江蘇屬於南方。
南方地區，也叫南方，壹般是指中國東部季風區的南部，當今中國四大地理區劃之壹，主要是秦嶺－淮河壹線以南的地區，西面為青藏高原，東面和南面分別瀕臨黃海、東海和南海，大陸海岸線長度約占全國的2/3以上。
江蘇省大部分城市屬於南方。南方地區城市有：南京市、無錫市、常州市、蘇州市、南通市、淮安市、鹽城市、揚州市、鎮江市、泰州市。
南方行政區劃包括江蘇、安徽、浙江、上海、湖北、湖南、江西、福建、雲南、貴州、四川、重慶、陜西、廣西、廣東、香港、澳門、海南、臺灣、河南等部分地區。
江蘇的美食文化：
江蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。江蘇菜淮揚地處蘇中，東至海啟通泰鹽阜，西至南京六合，南及京口金壇，北達兩淮。
蘇州菜口味趨甜，清雅多姿。其名菜有金陵烤鴨、彭城魚丸、老鴨湯、燉生敲、烤方、羊方藏魚、水晶肴蹄、清燉蟹粉獅子頭、霸王別姬、黃泥煨雞、清燉雞孚、鹽水鴨、金陵板鴨、黿汁狗肉、金香餅、雞湯煮幹絲、肉釀生麩、紅燒沙光魚、鳳尾蝦、三套鴨、無錫肉骨頭、陸稿薦醬豬頭肉等。
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