2.做法:稱好面粉放入面包機中，加入鹽，打入雞蛋，開始揉面程序。然後分次慢慢加水，直到水和面粉混合成均勻細膩的顆粒。慢慢加水，以免形成壹個大面團，揉得不均勻。這壹步通常需要3或4分鐘才能完成。
3、靜置半小時以上，然後啟動和面程序，大約需要1分鐘。關閉程序後，取出面包桶，倒出面團。此刻，國家實際上是面團碎屑。
4.用手抓壹把面包屑，緊緊抓住並壓扁，然後放在桌子上用手掌再次壓扁。依次擠壓大部分面包屑。其余的可以在壓制過程中相繼加入。
5.把壓面機調到1，依次壓好所有的餅。
6.將面團反復對折，或者將兩片面團壓在壹起。在此過程中，不斷添加面包屑並將其壓成壹整塊。
7.將面團分成均勻的幾份，每壹份都反復折疊和按壓，直到面團光滑細膩。表面撒上澱粉。然後，從1檔開始，每檔按壹次，逐漸降低。
8.壹般寬面壓到5檔或6檔，細面是4檔或5檔。按壓後，再次塗抹手粉，薄而均勻。
9.切換到面條文件，並按所需的寬度。放在保鮮盒裏冷凍。煮面時，妳不需要解凍。將下面的水燒開，用筷子將它們松開，蓋上蓋子並將其煮沸。關火燉壹分鐘。