個人手工壹般都是家庭作坊，在自己家裏制作，每個人對衛生標準的定義不壹樣，別人也許覺得自己很衛生，很幹凈。如果做微商做手工食品的商家，雖然沒有證書，但是他們心裏都壹本安全證書。對於消費者也應該多壹份信任多壹份支持，畢竟好人比壞人多。其實都是熟悉妳的人才會買，不熟悉的人家也不會買，相比外面蛋糕店的，我覺得我還是非常幹凈衛生的。絕大部分家庭制作的手工食品，制作者得憑自己良心做事，衛生條件、制作者本身的身體 狀況、食材用料的安全，都要靠賣家自己監管自己。
手工食品的衛生問題的擔心我想問幾個問題，中國民間流傳幾千年的美食，應都是手工的，人人愛吃，手工食品不是不安全的標簽，而是壹種傳統美食的說法，手工就會想到口感味道獨特性。食品工業化要考慮的內容遠遠要比在廚房做菜多得多，畢竟，烹飪壹斤肉跟烹飪壹噸肉，可不是簡簡單單的增加等量時間的數學問題。如果手工食品價格便宜，量大的話，那就要特別註意了，通常來說手工食品以個人手工制作，用料都是比較好的，而且很難大批量，所以相對來說成本就比較高。
無添加，純手工，是不是更安全，這種食品最好送到正規的檢測部門檢測，希望這些純手工、無添加食品能夠納入監管。國家對食品銷售是有前置許可要求的，店面有食品流通許可證，街邊攤販有攤販許可證，至於要不要購買個人手工食品請自行考慮哦。
所以買食品還是選擇大品牌食品，不能保證它有多安全，但是還是要比朋友圈賣手工食品安全的多。當然最安全的方式就是自己做，但是這個是成本最高，要求最高的方式。