廈門沙爹面1
沙爹面是用閩南油面制作而成，澆上用沙茶醬熬制的沙茶湯，加入自己喜歡的調料，最後澆上壹勺辣油。味道鹹辣可口。
2.廈門煎餅
又稱春卷，將竹筍、豌豆、豆幹、雞蛋絲、蝦仁等菜用薄面團包裹，是廈門家家戶戶逢年過節必吃的美味佳肴。
3.冷凍竹筍
具有特殊風味的傳統小吃是冬春季節的時令美食，許多人都會來這裏嘗試這種美食。
4、油炸五香
廈門、泉州和漳州都有，但它們的做法有所不同。荸薺、瘦肉、胡蘿蔔都有用，廈門放少量糖。豆皮是壹種專門用來調味的豆皮。
5.廈門面糊
味道香甜可口，由細面條和紅薯粉制成。很多廈門人會把它當早餐吃。
6.花生湯
這是甜湯中最好的。花生湯裏的花生脆而不碎。入口即化，甘甜爽口。
7.油炸鯛魚
閩南蟹煎又稱蠔煎，是泉州、廈門等地的傳統小吃。它主要由牡蠣、紅薯粉、雞蛋等食材制成。它味道鮮美，美味可口，營養價值很高。
8.廈門芋頭包
廈門芋頭包子是老壹輩廈門人過年的必備，就像北方人過年壹定要吃餃子壹樣。芋頭包是用上等檳榔芋頭制作而成，再包上五花肉、鮮蝦、荸薺、冬筍制成的餡料，放入蒸籠蒸熟。它是壹種快速發展的當地小吃。配上廈門甜辣醬和廈門沙茶醬味道更好。
9.廈門餡餅
廈門餡餅是廈門壹種有著百年歷史的著名糕點。它是由優質面粉、豬油和壹等綠豆制成的餡餅小吃，主要分為鹹味和甜味兩種。甜餡由綠豆沙制成，鹹餡由肉丁制成。它吃起來清脆可口，因其甜、脆、潤、寒的口感而深受人們的喜愛。
10廈門燒肉粽子
廈門燒臘水餃歷史悠久，是廈門的傳統名點。它有著悠久的歷史，其特點是甜、滑、油和細致的工藝。福建的粽子品種繁多，有鹹粽、豆粽、甜粽和肉粽，其中以廈門肉粽聞名。廈門肉餡餃子是黃亮的外觀，油而不膩，非常美味。它是妳去廈門時必看的食物。