西安美食排名：西域椒麻雞、老金家蛋菜夾饃、楊家粉蒸肉、陳家燴菜、惠記粉湯羊血、老劉家小炒泡饃、宏順祥鹵汁涼粉、biangbiang面、葫蘆頭、魏家涼皮。個人覺得陳家燴菜、西域椒麻雞、惠記粉湯羊血、劉家小炒泡饃都不錯，其他沒試過，但朋友說都很好吃。
1、陳家燴菜
他們家燴菜真的是百吃不厭，湯味也很足，也有配米飯和花卷，裏面呢主要是大塊牛肉，丸，豆幹，粉條，湯底應該是牛肉湯，總之口感真的沒得說，忒色，愛吃辣子的小夥伴可以配上壹勺油潑辣子，很香。
2、西域椒麻雞
可以要壹只或者半只，汁水很濃郁，有淡淡的咖喱味道，加上椒麻，配上新鮮的洋蔥青椒，很是豐富了，口味比較重的小夥伴壹定要去吃，而且如果怕吃不飽就跟老板說來根面，老板就給妳扯根面放在裏面，沾足了湯汁，真的很贊。
3、惠記粉湯羊血
他們家有分店，小夥伴可自行導航，這個呢也是壹個重口味，還可以泡饃吃，湯汁的感覺就是油潑辣子，花椒麻椒，反正比較重口，辣子蒜羊血也是，如果喜歡重口，有喜歡吃羊血的小夥伴不要錯過。
4、老劉家小炒泡饃
來西安必須要吃泡饃，個人認為普通泡饃太好吃了，也愛吃小炒裏面有辣子醋，雞蛋，炒出來帶上湯汁 壹口下去，滿滿的滿足，如果妳也愛吃重口壹點的，就告訴老板 湯寬，味重，辣子多，準沒錯，他們家也有傳統的羊肉泡，味道很正宗，比起回民街主道上的，好吃不知道多少倍。