鑄鐵鍋食譜的方法:雞肉南瓜咖喱
材料
雞胸肉2片南瓜600克椰奶350毫升熱水350毫升蔥半根姜少許蒜少許西洋菜少許印度咖喱3湯匙鹽少許黑胡椒少許。
工作方法
取壹個平底鍋，用少許油煎雞肉表面。沒熟也沒關系，只要把表面稍微整形壹下就可以了，放在壹邊備用。
將切碎的大蒜、生姜和椰奶放入另壹個湯鍋中，加熱至微沸。不需要加油的原因是椰奶加熱後會出油，所以不需要加油。
在椰奶中加入南瓜、雞肉、熱水、黑胡椒、鹽和咖喱粉，攪拌後覆蓋所有東西，但要註意液體的量要覆蓋食物的量，這樣所有東西的味道都壹樣，火要稍微開大但不要太大，因為肉容易燒焦，南瓜也容易腐爛。
煮沸後，燜煮10分鐘，然後靜置30~60分鐘。
吃之前把香菜加熱壹下，然後端上桌~
鐵鍋食譜的鑄造方法:荷蘭鐵鍋松餅
材料
6英寸炒鍋1中筋面粉30g牛奶60g奶油14g糖10g雞蛋1香草精，幾滴鹽1/8茶匙時令水果。
工作方法
烤箱預熱到220度。
向雞蛋中加入糖，攪拌至起泡* * *大約5分鐘* * *
將奶油放在鑄鐵鍋上，與鑄鐵鍋壹起放入預熱好的烤箱中，3分鐘後取出備用。
將除奶油外的所有原料加入蛋液中。
將面糊放入融化的奶油中，不要攪拌。
220度烤15~20分鐘，直到松餅長高，邊緣呈金黃色。
準備應季水果，放入松餅中，最後撒上糖粉。
鑄造鐵鍋食譜的方法:家常菜燜牛肉
材料
牛腩600克白蘿蔔1小胡蘿蔔1洋蔥1牛番茄1姜2 ~ 3片水2.5碗洋蔥1棒醬油、半碗米酒和半碗冰糖。
工作方法
牛肉排骨切好在四川焯水備用。胡蘿蔔、白蘿蔔、西紅柿和洋蔥切段備用。
小熱鍋加入少許油炒姜片，中火炒香牛肋排，然後加入米酒、洋蔥和西紅柿翻炒3 ~ 5分鐘。
然後加入紅白蘿蔔、水、醬油和冰糖，將湯轉小火蓋上蓋子煮25分鐘，然後燜煮15分鐘~
q味牛腩配甜蘿蔔~壹碗米飯或壹些面條是美味和令人滿意的壹餐。
加入壹些面條，撒上蔥花~美味的牛肉面上桌了