材料
主料：高筋面粉108g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、椒鹽適量、芝麻油適量、小蔥22g
蔥香雞蛋餅
1
準備好材料。
請點擊輸入圖片描述
2
小蔥切碎。
請點擊輸入圖片描述
3
雞蛋打入面粉中。有3個蛋黃，是因為那個大的蛋是雙黃的。
請點擊輸入圖片描述
4
雞蛋與面粉稍稍攪拌，加入椒鹽。
請點擊輸入圖片描述
5
加點花生油。
請點擊輸入圖片描述
6
加入蔥花。
請點擊輸入圖片描述
7
最後加點點的芝麻油，攪拌均勻。
請點擊輸入圖片描述
8
不粘鍋裏放點油。
請點擊輸入圖片描述
9
倒入適量的面糊，轉動鍋子讓面糊均勻鋪滿鍋底。
請點擊輸入圖片描述
10
底部成形後，待面上稍凝結就可以翻面繼續煎，至兩面都有點焦黃就可以了。
請點擊輸入圖片描述
小貼士
平常的煎餅，沒什麽技巧。就是應該煎成壹個個的小圓餅，這樣熟得快，也容易翻面。