香山蜜餅
產地：中國重慶忠縣。
色澤黃亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，內裏酥軟甜美
麻圓
用糯米面包甜餡，外粘白芝麻炸至棕紅色成熟。
特色是外酥內軟糯，形圓心空，味甜香。
山城小湯圓
湯圓粉面揉勻，包甜餡心，煮熟。
特色是白如玉珠，皮薄透明，隱約可見餡心，香甜滋軟。
九園包子
用五花肉、冬筍、幹貝、金鉤、火腿等加調料制成鹹餡；或用核桃仁、蜜棗、瓜條、桔餅、玫瑰糖、豬板油等制成甜餡。
特色是，皮薄餡滿，松泡爽口，味鮮美、香甜。
熨鬥糕
米粉漿加入雞蛋、白糖、蜜桂花等，裝入專制的烙碗內翻烙至金黃色。
特色是酥香甜嫩。
擔擔面
因過去是小販挑著面擔沿街叫賣故得名。此面以味取勝，各種調味品有十多種，是地道的川味小吃。
特色是面條細滑柔軟，麻辣味鮮。
雞絲涼面
面條煮熟，撈出扇涼，保持疏散，味道可按其需要作出調整，適宜各方食客。
特色是面條松軟，鮮香爽口。
吳抄手
調餡非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好後的餡能浮於水面。
成品特色是滋潤滑軟，細嫩鹹鮮。
過橋抄手
因其獨特的飲食方法而聞名，食用時將碗中抄手夾入味碟中，蘸上碟中調味後食用，猶如過橋，故名。
特色是細嫩爽口，因人而宜，味多變化。
雞汁鍋貼
將鮮豬瘦肉剁茸，加調料和雞汁拌餡，包成餃子在鍋中燜烙而成。
特色是香脆細嫩，味道鮮美。
油醪糟
用糯米制成醪糟坯，下油鍋，加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎，然後放入沸開水中煮沸即成。
特色是香甜不膩口，營養十分豐富。當地居民在孕婦生產後，都要做給產婦吃，以盡快恢復身體。
雞絲豆腐腦
用黃豆磨漿制成，食用時加熟雞絲和各種調料。
特色是麻辣鮮香，入口而化，風味別致。 炒米糖開水因用沸開水沖泡炒米糖而故名，過去多由小販挑擔，走街串巷叫賣。特色是米花松散酥脆，開水醇甜清爽