1、黔魚寄生蟲問題較多黔魚生長環境較特殊，寄生蟲問題比較突出。黔南地區的黔魚主要生存在洞裏、河道等黑暗、潮濕、缺氧的環境裏，由於受到人們大量捕撈、過度飼養等影響，導致黔魚無法在天然而健康的海洋環境下成長，因此壹般存在較多寄生蟲、重金屬汙染等問題。
2、黔魚存在重金屬含量過高的風險黔魚主要生長在天然動力循環的洞穴中，食物來源相對比較單壹，而這些洞穴附近存在較為豐富的金屬資源，所以黔魚中的金屬含量較高。此外，黔魚常被過度飼養給出高蛋白的飼料，這些飼料中也含有重金屬、抗生素等不利健康的成分。其中常見的重金屬鉛，對人體健康危害較大，會導致情感、智力和行為問題。
3、黔魚中存在魚膽毒素黔魚是含有魚膽毒素的壹種食物，魚膽毒素是壹種不溶性有機物質，在體內積聚後對肝臟、腎臟等器官造成損害。如果長期大量食用黔魚，容易引起魚膽毒素的積聚，導致肝腎損害、身體虛弱等不良後果。
4、容易引起過敏反應黔魚富含蛋白質、多種生化物質，因此過敏患者可能會對黔魚產生不同程度的過敏反應，包括嘔吐、腹瀉、皮膚過敏等不適癥狀。
5、孕婦及兒童不宜食用黔魚的寄生蟲、重金屬等問題對孕婦及兒童健康不利，因此建議孕婦及兒童不要食用，在飲食中應選擇更加健康的食品。
結語：黔魚是貴州美食文化的重要代表之壹，但是在選擇食用時，還是要註意多方面的問題。如果吃黔魚，建議選擇新鮮的、品質較好的黔魚，註意不要食用過量。