蝦糕是壹種新產品菜式,制做精湛,味正爽口,聞名中外。自銷省內全國各地,東北地區,內蒙古,黑龍江省;出口中國香港、澳門、英國、澳大利亞、馬來西亞等。商品選用新鮮蘇州太湖鮮蝦,新鮮肉,純天然日本富士香料等原材料,經科學研究秘方當代工藝流程特制而成,特性:鮮.香.嫩.口感好營養成分等腰特性.蝦糕能夠燒煲,水焯,鍋仔,抄,鴨子湯,羹等多種多樣烹飪方法。
本商品營養成分頗高,可獨立蒸食,也能作烹制調味料。獨立蒸食時將適當蝦糕放到碟上,再鋪些半胖瘦花肉和姜片、蔥段煮熟,就色香味俱全,香氣撲鼻。蝦糕燜豬腳也是別有壹番口味。先將適當蝦糕用食油泡之後再放豬蹄放水燜熟,聞之香氣四溢,食之脆口甘甜,讓人胃口。蝦糕也是烹制瓜菜的調料上品。
蝦糕海鮮炒飯
食物:
蝦糕、蒜茸、鮮蝦、聖子、生雞蛋(炒過造粒)、四季豆(灼熟造粒)
作法:
1、出鍋把蝦糕和蒜茸進行爆香。
2、再蛋炒飯,直到把飯炒至幹身,再把其他的調料混和壹起炒,調料就可以按人愛好,蝦糕自身也是有鹽味。