武漢熱幹面
東湖櫻花園位於湖北省武漢市。去過武漢的人壹定會嘗嘗當地正宗的熱幹面,讓人回味無窮。熱幹面是武漢最著名的小吃之壹。熱幹面是黃色的,油油的,很好吃。由於熱量較高,還可以作為主食來滋養早餐,補充人體所需的能量。
海鮮豆腐
三鮮豆皮是武漢人“過早”的另壹種主食,也是武漢人的傳統小吃。過去,人們在節假日用綠豆和大米混合磨漿、攤皮,裹上糯米和肉丁,油炸成節日佳肴,後來成為普通的早餐。在制作豆皮的過程中,要求皮薄、瓤清、火正,這樣炸出來的豆皮外酥裏嫩、油而不膩。
四季美湯包
武漢的“四季美”蒸餃是在蘇式餃子傳統做法的基礎上形成的。這種湯包具有皮薄、湯汁多、餡嫩的武漢風味特點,不僅深受武漢人喜愛,而且聞名全國。
中國甜甜圈
面窩是武漢當地特有的小吃,因其四周凹厚中間薄而被稱為“面窩”。其實用“面”來修飾“窩”是不合適的,因為面粉在成分中只是少數,大部分是粳米磨成的米漿。要加入壹定比例的豆漿、蔥花、精鹽。煎的時候用鐵勺,直徑5寸左右,兩邊凹,中間凸。煎好後看起來是圓形的,吃在嘴裏,脆、脆、軟三種感覺混合在壹起。
糊狀粉末
糊湯粉是武漢著名的傳統小吃,以圓米粉為主料,魚糊湯、蝦仁、蔥花為輔料,配以油條的小吃品種。被稱為“武漢壹絕”的鮮魚糊湯和油條是中國的經典風味。