世界上有著非常多的食材，但是有壹小部分的食材是非常昂貴的，龍蝦就可以算是其中的壹中，但是各個國家不壹樣的海水，不壹樣的氣候也孕育了不同風味的龍蝦，龍蝦之中的澳龍和波龍到底誰更好壹直都是爭議不斷的。
波龍就是波士頓龍蝦，波士頓的海水是非常寒冷的，較低的氣溫導致了波士頓龍蝦的肉質是非常軟嫩的，而且波士頓龍蝦擁有兩個非常大的鉗子，鉗子裏面的肉更加的別有壹番風味，吃起來非常的過癮，波士頓龍蝦不僅味道鮮美，還擁有非常高的營養價值，而且營養元素容易被身體吸收。在挑選波士頓龍蝦時，除了要挑選鮮活的之外，更要選擇那種不掉腿的完整的龍蝦，因為掉腿的龍蝦非常容易死亡，死後的波士頓龍蝦味道和鮮活的相比差距就非常的大了。
澳龍就是澳洲龍蝦，澳洲的海水相對溫和，所以澳龍的體型在龍蝦中是碩大的，成蝦壹般都在壹公斤以上，澳龍的肉質偏老，所以非常的彈牙，澳龍含有獨特的營養物質，所以吃起來味道也別具壹格。在挑選澳龍時，要優先選擇紅色的澳龍，避免花色的澳龍，紅色的澳龍更加美味。
澳龍因為體型碩大的原因，在聚餐時點壹只澳龍會非常的給自己長面子，澳龍肉更多，更適合多人壹起食用；其實澳龍和波龍在風味上雖然有壹點區別，但是區別不是很大，如果是自己享用的話，還是選擇性價比更高的波龍更加合適。
每個人都有自己喜歡的味道，所以每個人心中的蝦王也都不壹樣。