1、雪花蟹鬥
雪花蟹鬥是蘇州名菜，以蟹殼作為容器，蟹殼內放炒好的蟹粉，再覆上潔白如雪的蛋泡，撒上香菜、火腿末等加以點綴，色、香、味、形具備。
2、櫻桃肉
櫻桃肉是蘇州的又壹名菜，清朝時傳入宮中，被記入清朝《禦茶膳房檔》。蘇州櫻桃肉顏色紅亮如櫻桃，肉面要切得如櫻桃般大小，排列整齊，酥爛肥美，甜鹹可口，櫻桃的清香完全融入肉中。
3、醬汁肉
醬汁肉古時候叫酒燜汁肉，用紅胭脂著色，後來用紅米著色，改名為醬汁肉。它是以豬蹄筋為主料的壹道鹵菜，上口酥潤、香味濃郁、皮懦肉軟，肥而不膩、入口即化。
4、蜜汁火方
蜜汁火方是江浙菜，蘇杭皆有。該菜以火腿、通心蓮為主料，色澤鮮紅、火腿酥爛、鹵汁透明、滋味鮮甜。
5、松鼠鱖魚
松鼠鱖魚色澤金黃，形似松鼠，外酥裏嫩，酸甜可口，是蘇州菜的典型代表，是江蘇十大名菜之壹。
6、碧螺蝦仁
碧螺蝦仁以蝦仁為主料，采用碧螺春為配料，蝦仁色如白玉，茶葉點綴其中，入口鮮嫩彈牙，又帶有茶葉的清香。
7、棗泥拉糕
棗泥拉糕是蘇州冬春季節傳統風味糕點，是典型的蘇式糕點。選用上品紅棗蒸熟碾成棗泥加入白糖豬油熬成湯汁，將糯米粉用之前的湯汁和勻，放入模具中蒸熟後取出晾涼即可。
8、酒釀餅
酒釀餅是蘇州春季的時令點心，外表類似小月餅，最佳品嘗時節是清明前後。酒釀餅用清釀酒來發面，餡料有葷素之分，品種主要是玫瑰、豆沙、薄荷等。酒釀餅熟食最佳，甜肥軟韌，滋味分明。
9、糖粥
糖粥是蘇州冬至時令的小吃，用紅糖和小米煮成，湯汁黏稠，口感順滑、味道清甜。