1，廣東長灰水餃子
灰水餃，就是將糯米用植物燒成灰制成的堿水徹底浸泡，使糯米變成淡黃色，然後用蘆葦葉包成四角餃，四角餃是條狀的，沒有其他餡料，所以單獨吃會有點苦和澀，壹般會和黃糖壹起吃。
2.雲南布依五彩粽子
雲南的粽子絕對是最有特色的，因為有很多少數民族，所以粽子的顏色更豐富多彩，而最吸引人的是苗族和布依族的彩色粽子。五彩繽紛的顏色不含香精和色素，它們都來自大自然。將密蒙花、楓香葉、紅高粱、紫藤煮成汁，再分別染成黑色、紫色、黃色、紅色糯米飯。加入原糯米，正好有五種顏色，每種顏色都象征著生活的味道，寓意著幸福、吉祥和五彩繽紛。
3.海南定安黑豬肉餃子
“定安粽子”是由定安糯米、黑豬肉、紅泥鹹鴨蛋黃、食用熟花生油和食用調味料制成，並用柊葉包裹。這種粽子非常有名，已被註冊為中國地理標誌證明商標。
定安粽子有嚴格的要求，粽子的葉子必須選擇在定安縣嶺口等火山地區生長的半老葉。糯米也必須使用同壹地區生產的優質富硒糯米；餃子餡必須用定安的黑豬肉和用紅土腌制的鹹鴨蛋黃。由於配料非常嚴格，定安粽子已成為當地的壹大特色，每年端午節期間都有許多遊客慕名前來。
4.浙江嘉興肉粽
嘉興粽子是浙江特色傳統食品，糯而不膩，肥而不膩。鮮粽被稱為“粽中之王”，而嘉興粽壹般是四角包裹，所以餡料可以大壹些，壹般可以放栗子、排骨等占空間比較大的食材。
5.泉州燒臘餃子
燒肉粽是閩南的傳統小吃，食材非常精致，有板栗、紅燒肉、蝦米、香菇、扇貝、花生、蓮子、紅燒蛋等。因此，它是壹個大餡。吃的時候壹定要趁熱拌壹下，配上甜辣醬和花生醬壹起吃。