1，冬瓜湯
冬瓜切塊，與瘦肉同燉，加入適量鹽和調料，煮至熟透。這道清淡的冬瓜湯美味又健康。此外，它還可以與其他食材壹起燉，例如排骨和雞肉，這些食材的味道都不壹樣。
2、涼瓜
將冬瓜去皮切片，與黃瓜、胡蘿蔔等蔬菜混合，加入適量的醋、鹽和香菜調味，做壹道爽口的冬瓜涼拌菜。妳也可以放壹些妳喜歡吃的菜，比如豆腐絲，它們有不同的味道。
3、甜瓜炒雞蛋
冬瓜切成小丁，和雞蛋壹起炒熟，加入壹些鹽和醬油調味，翻炒均勻。這是壹道簡單易做的菜，既營養又美味。
選購冬瓜的小貼士
1，視大小而定:大多數家庭會購買切片冬瓜用於烹飪。選擇的時候可以根據家人的胃口選擇1塊左右。
2、看皮:甜瓜的皮很薄，所以很容易留下劃痕。挑選冬瓜時，可以看看瓜皮表面是否有較深的痕跡，盡量選擇表面光滑、無凹坑的冬瓜。
3、看顏色:冬瓜有三種顏色:白色、綠色和深綠色，其中大部分是深綠色。‘墨綠色’冬瓜肉厚、口感好、食用率高；白皮冬瓜肉薄松易入味，但煮久了容易變成水，口感會差很多；青瓜的肉質介於深綠色和白色瓜之間。壹般來說，最好選擇深綠色的冬瓜。
4、看軟硬:可以用手捏壹下切好的瓜片。如果摸起來是軟的，說明瓜的肉是松的。這種瓜味道不好，所以妳應該選擇肉硬的瓜。
5.稱重:挑選的時候可以對比兩塊冬瓜，哪塊比較重，稍微硬壹點的比較好。