材料？
雞蛋，2個全蛋。
蛋黃1
純牛奶1紙箱約為140g。
細砂糖50克。
酸奶隨妳喜歡。
隨心所欲地爆珠。
吉利丁粉10克
足夠的錫紙
屏幕1
固體容器？幾個
1熱牛奶容器
蒸鍋1
蒸蛋布丁？
將純牛奶、糖和明膠粉末混合並加熱，直到它們完全融化並混合。不允許煮得太燙，所以當牛奶變暖時就要停火，否則牛奶會失去營養，吉利丁粉會失去凝固作用，其中所含的蛋白質也會被破壞。
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兩個完整的雞蛋，加入壹個蛋黃，混合均勻。不要起泡。將蛋黃和蛋白分開。只需將雞蛋掰成兩半，慢慢倒入壹半蛋液，將剩下的蛋液倒入蛋殼中，然後慢慢倒出另壹半蛋液，剩下的就是蛋黃。攪拌均勻，過篩幾次，但如果過篩，蒸熟後的布丁會有洞。
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將混合好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌，不要起泡，倒入固體容器中靜置至無泡沫。
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容器蓋上錫紙，水開後蒸10-15分鐘。
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蒸熟後放涼，然後放入冰箱的保鮮層幾個小時。時間越長，凝固得越好。
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吃的時候放酸奶和炒豆角。妳能吃嗎？
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技巧
不要把熱牛奶煮沸，只是加熱壹下。
雞蛋液最好過篩幾遍。
用香草精加幾滴，效果會更好。