美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每壹個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，壹直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食。
西蘭花炒蘑菇，健康下飯的素菜食譜，營養又簡單。
用料
西蘭花 1顆
胡蘿蔔 數片
蘑菇 七八個
火腿 2根
蠔油 少量
生抽 少量
鹽 少許
油 適量
澱粉 適量
步驟 1
西藍花泡掰開成小朵泡壹下水，蘑菇洗幹凈後切片。胡蘿蔔切片。火腿切片。
步驟 2
西藍花先過壹遍水。
步驟 3
然後用蠔油，生抽加壹點鹽，調配壹下。
步驟 4
熱油，把火腿先煎壹下。再放入胡蘿蔔片。
步驟 5
隨後倒入蘑菇，也是文火煎壹下。
步驟 6
然後把過水後的西藍花倒入鍋中，翻炒。
步驟 7
翻炒幾下，加入調好的調料汁。
步驟 8
等西藍花煮到差不多就可以倒入勾芡。
步驟 9
等到勾芡收汁，就可以出鍋了。這樣的西藍花吃起來跟肉壹樣特別香。因為小朋友牙齒只有幾個。我特意煮比較軟。喜歡脆壹點的口感。時間也可以縮短。