宋代美食家蘇軾品嘗過豆腐
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葦篙滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
吃貨蘇軾走到哪吃到哪，還特別喜歡寫自己吃了什麽，什麽好吃，還要把烹飪方法寫在書裏，妥妥的美食達人，在漫漫歷史長河中，能夠以嗜吃而流傳為佳話的，蘇軾算是千古第壹人了。
蘇軾，景祐四年（1037）出生於眉州眉山（今四川眉山），字子瞻，號東坡居士，世人都習慣稱為蘇東坡。
沒錯，就是東坡肉、東坡肘子的那個東坡，在蘇軾的老家四川眉山至今東坡肘子也是壹道極具地方特色的美食，而東坡肉更是火遍大江南北的下飯神器，有誰能拒絕入口香糯、肥而不膩的東坡肉呢！
愛好美食的蘇東坡，但東坡家的飯就只壹個人吃。回家途中蘇軾再次來到了金山龍遊寺，看到了年輕時來此寺內懸掛的畫像，感慨萬千題詩壹首“心似已灰之木，身如不系之舟。
問汝生平功業，黃州惠州儋州。調侃自己這輩子就忙著搞吃的去了，沒有什麽別的功業，同年八月，離家多年的蘇軾病逝於常州，謚號文忠。
蘇軾的豪放樂天自成壹脈，官場的失意、生活的困頓並沒有使他悲戚，樂觀豁達是他的寫照，壯誌未酬卻無愧人生的曠達是他美食家外觀下的真正的風骨。
東坡先生用食物點亮了窘迫生活，治愈孤獨的心靈；也告訴我們即使明朝不知何處，即使下壹餐不知如何飽腹，即使世道弄人報國無門，仍要笑對人生，熱愛生活。
蘇軾是北宋中期文壇領袖，在詩、詞、散文、書、畫等方面取得很高成就。文縱橫恣肆;詩題材廣闊，清新豪健，善用誇張比喻，獨具風格。
與黃庭堅並稱"蘇黃";詞開豪放壹派，與辛棄疾同是豪放派代表，並稱蘇辛";散文著述宏富，豪放自如，與歐陽修並稱歐蘇，為唐宋八大家之壹。蘇軾善書，宋四家之壹;擅長文人畫，尤擅墨竹、怪石、枯木等。