關鍵詞： 河南 壹絕 小學二年級
本文適合： 小學二年級
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本作文500字左右是關於小學二年級的作文500字左右，題目為：《河南壹絕——胡辣湯》，歡迎大家踴躍投稿。
河南壹絕——胡辣湯
說到河南的特色小吃，那就不得不提美味的我的最愛——胡辣湯了。
這胡辣湯身份可是不簡單，要知道，他可是被稱之為河南壹絕，不僅美味，而且營養價值又高，妳想想，壹大鍋的大雜燴，營養能不高麽。這麽多的優點集於壹身，怪不得我壹聽見“胡辣湯”這三個字，口水都要下來了呢。
胡辣湯，又名糊辣湯，是中國北方 早餐 中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。
當時，閣老 嚴嵩 為了討皇帝歡心，從壹個道士手中得到壹付助壽延年的調味藥獻給皇帝，煮成湯以後給皇帝喝。這湯美味無窮，皇帝非常的高興，立刻命名為“禦湯”。明朝亡後，禦廚 趙紀 攜帶這“禦湯”逃至逍遙（今 西華縣 逍遙鎮），受逍遙胡氏之恩，把這個方子傳授給了胡氏。因為湯香辣味美，而且也是胡氏經營的，所以後慢慢被當地老百姓傳稱為 “ 胡辣湯 ” 。
胡辣湯不僅好吃，而且也好做，但我可不會把老媽的獨家秘方告訴妳是這樣做的。首先，將煮熟的牛肉丁、大約壹寸長的粉條段、花生豆和海苔放進鍋裏煮。壹會後，再把豆筋放入鍋裏。然後等水冒泡後把勾好的粉芡（
qian ）倒入鍋中，註意，壹定要邊到邊攪，防止粘鍋。
最後，往鍋裏面倒入合適的醋、胡椒粉、香油、麻椒粉和雞精。壹鍋色香味俱全的胡辣湯就做出來了。雖說這鍋胡辣湯做出來了，但是我覺得還是不夠，因為缺少了壹個我認為最重要的壹個東西——燒餅。胡辣湯又辣又酸，經常會把嗓子辣的燒燒的，而如果配上燒餅，就可以緩解壹下嗓子燒的冒煙的情況了。
怎麽樣，是不是流口水了呢。趕緊照上面的獨家秘方做壹碗嘗嘗吧！
自評：這是老師布置的作業，寫壹篇關於家鄉美食的作文，剛好，我的最愛就是河南的美食——胡辣湯，就把這篇作文發上了，望大家多多提出寶貴的意見。