在永春縣，有小吃攤，濕潤的蛋糕，甲魚，疊甲魚，煮豬肉湯等。
1，羅壇:福建永春著名小吃。是壹種最能理解親情的吃法。幾個人坐在壹起，在像火鍋壹樣的鐵鍋裏煮很多食物。這些食物主要是煮熟的豬內臟，湯是用骨頭燉的，配有蔬菜、豆腐、幹豆等配料。
2.潤餅:閩南風味小吃，用非常薄的熟面團包裹，並填充蔬菜和肉類，並與材料壹起食用。它也可以油炸，著名的“春卷”吃起來酥脆可口。壹般全家人聚在壹起做蛋糕是開心的，所以也有闔家團圓的意思。
3.甲魚:甲魚是閩南的壹種小吃，是閩南和臺灣省常見的壹種餡料粽子。很多地方是加紅糖做成紅米鱉，永春是加Q形草做成甲魚。
4.榜龜:永春榜龜是由糯米、綠豆和糖制成的傳統名稱，看起來像壹只烏龜。龜皮鮮嫩，龜餡香甜松香，入口微寒爽口。產於福建永春。它已有200多年的歷史，壹直深受人們的喜愛，可與泉州豆沙餅和晉江石獅甜黑麥相媲美。
5、澎湖肉羹:永春澎湖肉羹是壹道獨具特色的泉州小吃。它的湯汁清甜鮮香，不鹹不淡，鹹淡適中，非常適合大多數人的口味。