大連特色菜，燜子，烤魷魚，涼拌嘎巴蝦，腌螃蟹蝦爬子，還有大連海鮮就是特色，海膽，鮑魚，蝦，螃蟹，蝦爬子，嘎巴蝦，海螺，煮壹盆，吃著才爽。大頭寶魚，真量魚，當地的海福魚，胖頭魚，開春的梭魚，怎麽做都好吃。家燜黃魚，鮁魚幹，海腸餃子，三鮮燜子，二路小丸子。
大連是座海濱城市，中國魯菜菜系，有日本料理等各國料理，不管是天上飛的，地上跑的，水裏遊約，大洋深處的海珍品是應有盡有，美食天堂，生的熟的隨便選，豐儉由人！去過大連，大連給我留下最好印像是（老虎灘）公園，吃的嗎要屬炒燜子，大連特色小吃非常好。俗話說靠啥吃啥，大連自然不例外，這個沿海城市充滿了大海的味道，魷魚為大連特色，燒烤為日常小吃，海參為營養大餐，在這裏沒有什麽與大海有關的沒有，只看妳吃得起與否了。
大連的小吃悶子給我的印象是最深刻的，在大連的時候，我曾經連續吃了好幾天，拌上芝麻醬，撒上蒜泥，加上蔥花和香菜的點綴，現在說起來真的好想再吃壹次。還有就是幹豆腐串兒，用牙簽兒穿著，放在雞骨架的老湯裏煮，5毛錢壹串，每到下班時間，這個小攤位上都圍滿了人。炸冷面卷臭豆腐，大菜市小吃街的麻辣燙，幾塊錢壹大碗，真的很讓人難忘。
大連的燜子，這是壹個歷史悠久的小吃了，是大連特有的，它的做法是把地瓜加工成澱粉之後，澱粉除了可以做粉條和粉皮，也可以加上水，把澱粉揉成壹團，然後切成豆腐塊那樣的方塊，然後再放在油鍋裏面煎熟，這樣做出來的東西是外焦內嫩的，大連人超級喜歡它。