1、下面要教大家的美食是壹道尤其營養成分，尤其身心健康的湯菜，紅豆砂鍋芋頭湯，比較簡單，喝起來美味可口，營養成分味美。我們先來把做大棗砂鍋芋頭湯必須使用的原材料所有準備壹下，提前準備壹小碗大棗，然後再提前準備2~3個略微大壹點的芋頭，然後提前準備10粒上下的老冰糖。自然如果不太喜歡吃特別甜得話，那麽就少提前準備壹點老冰糖，相反就多打算壹點老冰糖。將做紅豆砂鍋芋頭湯必須使用的三種原材料所有做好準備以後就能夠逐漸它烹制了。
2、先將我們準備好的紅豆放進壹個碗中，隨後向碗中加入適量的清水將紅豆清理壹下，清洗幹凈了以後再添加未過紅豆的清水給它浸泡壹下，紅豆浸泡的時間段壹般在4個小時左右，能夠提早壹個晚上就浸泡，紅豆浸泡時長越久越非常容易煮開。紅豆浸泡上以後我們就漸漸地等候它浸泡好。
3、先將我們準備好的芋頭放進清水中浸泡壹下，然後再將其清洗幹凈，表層的土壤壹定要徹底清理掉。芋頭清理完了之後取下先瀝壹下水份，然後再用刀將其削皮，芋頭去完皮以後還可以再清理壹遍，然後再將芋頭從正中間割開，然後斜刀切割成滾刀塊，把切完的黑豆滾刀塊放進壹個碗中應急。
4、紅豆早已浸泡了4個小時了，我們將其撈起來瀝幹水分放進壹個大碗中，隨後拿出壹口砂鍋。向砂鍋中添加2/3鍋的清水，然後用走紅將鍋內的燒開，鍋內水開以後將紅豆所有裝進去再次用猛火煮20min，壹直煮到紅豆所有張口就可以了。
5、20min的時間到了以後我們將芋頭所有下下鍋中，隨後再放上準備好的老冰糖，然後蓋上蓋子，在蓋蓋子的情況下要註意壹下，為了避免它溢鍋必須外露壹條縫，然後接著用猛火煮半小時。6、半小時的時間到了以後我們將其攪拌均勻然後就能夠出鍋了。壹道尤其美味可口的紅豆砂鍋芋頭湯就是這樣煲好啦。