菜肴由豬肉、牛肉、羊肉、洋蔥、土豆、西紅柿、生蘿蔔、卷心菜、蕓豆、豆角、鷹嘴豆等制成。其中燒烤占了很大比重，又香又好吃。桌子上有各種各樣的水果，如蘋果、橘子、葡萄、西瓜、甜瓜、李子、杏子、桃子、草莓、荔枝和山橄欖。智利人稱水果為天然甜食。智利人愛喝酒，待客少不了酒。低度白酒、紅酒、白酒是待客常備酒。
這家餐廳將提供低價午餐服務，價格約為5美元。整個午餐從壹份簡單的油和檸檬汁沙拉開始，然後是壹碗熱燉肉(cazuela)或壹碗熱肉湯、雞肉或海鮮，或者用其他食物代替肉湯，如肉餡面餅、洋蔥、壹個煮雞蛋和壹些橄欖。夏天，不要錯過humitas。方法是將嫩玉米磨碎，與胡椒、番茄、糖、豬油混合，用玉米芽包裹，煮熟，放涼，然後在火上烤熟。
海鮮在智利特別受歡迎。如果可以，可以試試大螃蟹和大蝦。智利食物的主菜壹般由特色米飯、雞肉、豬肉和炸魚組成。甜點是必須的。然後壹杯速溶咖啡。
晚上，三明治是非常受歡迎的食物。智利的牛油果牛肉三明治非常有名，還有綠豆牛肉三明治和西紅柿牛油果蛋黃醬熱狗。