1. 徽州酥餅:徽州酥餅是安徽省的傳統名點之壹,因其制作工藝獨特、味道香甜而聞名於世。其口感酥脆、松軟,內餡嫩滑、香甜。
2. 周黑鴨:周黑鴨是安徽黃山地區的特產美食,主要以白色鴨肉為原料,選用大料、草果、桂皮等多種中草藥鹵制而成。其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富。
3. 許村毛豆:許村毛豆是壹種優質大豆品種,已有近二百年的歷史。其種植面積廣大,以滋味鮮美、營養豐富而著稱。
4. 六安蔥油餅:六安蔥油餅是安徽六安市的傳統特色小吃,以蔥油入味、酥脆可口而受到消費者的喜愛。是安徽省的著名名點之壹。
5. 黃山砂鍋豆腐:黃山砂鍋豆腐精選品質優良的無柿豆腐、金針菇、火腿、青菜等多種食材,以砂鍋鮮燒而成。其湯汁濃郁、豆腐鮮嫩、味道鮮美,是黃山市的地方特色菜肴。
6. 滁州臭豆腐:滁州臭豆腐是安徽滁州的名特產,以其獨特的發酵技術而聞名。外層金黃酥脆、內部細嫩並帶有微酸的臭味,營養價值高,是壹種美味的小吃。
7. 安徽麻團:安徽麻團是安徽南部地區的傳統特色小吃,以芝麻、糯米粉等材料制成,味道甜美,口感Q彈。具有豐富的營養成分、帶有濃郁的地方風味,是安徽省的著名名點之壹。
以上是安徽省比較有代表性的特產,這些特產既豐富了當地的飲食文化,也為遊客提供了地道的美食體驗。