傳統的食物已經存在了壹段時間，但沒有被充分欣賞或不容易獲得-被低估了。
Paal Appam是壹種被低估的早餐食品，也是壹種很棒的零食。不需要去印度南部也能吃到，馬來西亞的印度人也會做這種美味。但很少有餐館有這種煎餅。
邊緣酥脆，中間蓬松，就像漏鬥壹樣，但這是壹種椰子米煎餅——這讓它既美味又輕，不像煎餅的厚重。我最喜歡的品嘗方式就是簡單地配上椰奶，不過還有美味的卡裏佐菜也同樣美味。
阿帕姆椰子加紅糖會是很棒的甜點;棕櫚糖的甜味和椰子片很好地搭配在壹起，這也給它帶來了美味的口感。茶歇的完美選擇!
Roti Jala(馬來語:“凈面包”)在自助餐、婚禮和宴會上是壹種受歡迎的食物，但在小吃攤或餐館裏並不總是可以買到。這是壹種馬來茶配咖喱尤其是咖喱雞配土豆。我喜歡roti jala柔軟的海綿狀質地，有點奶油的味道，和辛辣的kari(調味肉汁)很配。
Roti Jala是由小麥粉、雞蛋、牛奶(或椰奶)和黃姜黃粉制成的。將它們與水混合，形成流動的面糊，然後以打圈的方式淋在熱鍋上。
坎葩爾魚丸面
在馬來西亞，壹個地方通常會與壹個美食特色聯系在壹起。從20世紀80年代中期開始，這個小鎮就因當地的壹種食物而出名:炸團子、魚丸、豬肉丸等等。坎葩爾doughballs有多種方式:魚醬裹著餛飩皮和魚皮,塞在豆腐和豆幹皮膚,新鮮板)和豬肉球——壹個汞合金材質和口味的可口的清湯或炒或與妳選擇的面條,kari小麥或大米面粉。
魚丸在東南亞、華南、香港和海外華人社區是壹種常見的食物。它是將魚肉和香料混合在壹起，在濃湯中煮或油炸而成。
Putu pire(椰子和古拉馬六甲蒸年糕)。
這是馬六甲的特產!只在已知的地方發現。這是壹種傳統的小吃，用傳統的方式烹飪，經常與尼羅尼亞菜聯系在壹起。米粉需要做大量的準備工作，反復篩選，腌制過夜。也許這就是為什麽沒有很多人叫賣這種小蛋糕的原因。
白色的壹層是由米粉、新鮮的椰絲和椰蓉糖(當地人稱之為“古拉馬六甲”——歷史名城馬六甲的特產)混合而成。
面粉餅被壓在壹小片香蕉葉上，放在小蒸籠裏蒸。口感酥脆柔滑，帶有壹絲來自古拉馬六甲(棕櫚糖)的煙熏味。好品質的蛋糕不會粘在嘴裏，面粉需要質量好，準備好。