毛豆熱量不大，有利於減肥。
毛豆含脂肪約20%，蛋白質約40%，還含有豐富的維生素，富含營養，除供直接食用外，可作醬、醬油和各種豆制食品；莖、葉、豆粕及粗豆粉作肥料和優良的牲畜飼料。
豆粕經加工制成的組織蛋白、濃縮蛋白、分離蛋白和纖維蛋白可為多種食品，如人造肉、幹酪素、味精及造紙、塑膠工業、人造纖維、火藥等的原料。
擴展資料；
毛豆的好處
1、可改善記憶力
毛豆中含有大腦發育不可或缺的卵磷脂，可以幫助改善大腦記憶力，提高智力水平。
2、能改善脂質代謝
毛豆中脂質含量高於壹般蔬菜，但是其主要以亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸為主，可以改善人體脂質代謝，降低甘油三酯和膽固醇含量。
3、有效緩解疲勞
夏季天氣炎熱，毛豆中含鉀豐富，食用後可以幫助緩解因出汗過多導致的鉀流失，緩解因為鉀流失引起的身體疲乏。
4、低熱量的好宵夜
毛豆的熱量大概相當於去皮的雞胸肉，飽腹感又強，壹天吃上壹小碟問題不大。
參考資料來源；人民網-夏季吃毛豆 好處真叫多
參考資料來源；百度百科-毛豆