第壹種:毛豆腐
毛豆腐，相信很多人都見過。當我還是個孩子的時候，我的家人會在某個時候煮壹些。烹飪後，味道很棒，非常美味。但是雖然它很好吃，但它看起來很醜，尤其是當豆腐有長毛時。我們根本看不到豆腐，只能看到壹層厚厚的毛。這些頭發都接種了口蘑，接種口蘑是為了發酵豆腐，讓豆腐更容易吸收。
第二種:黑蒜
通常，我們在烹飪時總是使用大蒜，除了作為食材食用外，大蒜實際上還可以腌制食用。經過腌制和發酵後，大蒜會變黑，也就是我們所說的黑蒜。這種黑蒜雖然長得特別醜，但是營養價值很高，味道特別濃。
第三種:蟹黃
蟹黃是雌蟹的卵巢。可以說，壹只螃蟹的精華在於它極其鮮美的味道和豐富的營養。只是形狀看起來很醜，給人壹種黏糊糊的感覺。對於這壹點，許多外國人表示無能為力，因為他們認為這太臟了。這麽說吧，它們與食物無關。
第四:蝦醬
蝦醬可能內陸朋友不太熟悉，但生活在沿海城市的朋友應該很熟悉。這是壹種由蝦制成的調味汁。壹般有些蝦撒上鹽，然後磨成糊狀，再密封腌制壹段時間，就完成了。雖然這種蝦醬營養豐富，味道鮮美，但聞起來真的很難聞。