各地年夜飯比拼：
1、京津地區
老北京年夜飯講究“四四見底”，所謂“四四見底”，是指宴席由四涼，四熱炒，四肉菜，四湯菜等組成，討壹個四平八穩的吉祥。年夜飯吃的則是正經的大宴席，魚和丸子必不可少，還有“芥末墩”等壓桌小菜，豐富的種類令人垂涎欲滴。
但現在，吃餃子也成為了年夜飯的必備餐之壹，除夕夜，十二點鐘聲壹敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。
2、上海
年夜飯代表年“味”：各種美食齊全上陣。上海人過春節較註重的有兩個舊俗，壹是吃年夜飯;二是逛城隍廟。上海人對年夜飯很講究，以前進入臘月就開始張羅，雞、鴨、魚、肉、南貨、北貨、果品、糕點、糖果、瓜子，樣樣力求辦理齊全。
年夜飯菜肴，煎、炒、炸、燴，樣樣都有，色、香、味、形，都達完美。主婦大顯身手，男士外出采辦。
3、陜西家宴
陜西家宴壹般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。
陜北年夜飯主食就是年糕、黃饃、白饃。菜以肉食為主，生活富裕的吃八碗十六件，經濟差的吃八碗，八碗分硬八碗，以肉食為主，軟八碗為四素四葷。再次的只能擺五魁就是五碗。
臘肉臘腸作為原料絕對是陜南人口味的精髓所在，可以做成很多種類的菜品。最能代表關中民俗的關中燴菜絕對是年夜飯的必備菜品，充分發揚了陜菜的無窮魅力。
4、安徽南部
安徽南部僅肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。