蝦棗是壹種以蝦仁為主要原料，搭配其他食材制成的傳統美食。蝦棗的外形呈方形或長方形，表面呈金黃色，內部酥脆，口感香甜可口。蝦棗是廣東地區的壹道經典小吃，也是很多家庭的必備年貨之壹。
制作蝦棗的步驟
準備材料：
蝦仁
糯米粉
面粉
澱粉
雞蛋
油
鹽
白胡椒粉
雞精
水
制作過程：
將蝦仁剁成小顆粒，加入適量鹽、白胡椒粉、雞精拌勻，腌制10分鐘左右。
將糯米粉、面粉、澱粉、雞蛋、油、鹽、白胡椒粉、雞精混合，加入適量水攪拌成面糊。
將腌制好的蝦仁加入面糊中，攪拌均勻。
熱鍋涼油，將蝦仁面糊倒入模具中，用鏟子壓實，煎至兩面金黃色即可。
蝦棗的食用方法
蝦棗可以直接食用，也可以搭配其他食材壹起食用。比如可以將蝦棗配上壹杯熱茶，或者搭配壹些水果壹起享用。另外，蝦棗還可以搭配壹些醬料食用，比如辣椒醬、甜面醬等。
蝦棗的營養價值
蝦棗富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等營養成分。其中，蝦仁是壹種高蛋白、低脂肪的食品，具有滋陰補腎、益氣養血、降低膽固醇等功效。此外，蝦棗中的糯米粉和面粉也含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，能夠提供能量和促進腸道蠕動。
結尾
蝦棗是壹道美味可口的傳統小吃，制作簡單，口感酥脆，營養豐富。在享用蝦棗的同時，也可以感受到傳統美食的魅力。