2）蓮藕夾。將豬肉剁碎，在肉末中加入適量的蔥花、鹽和醬油，拌勻。蓮藕切片，在兩片蓮藕中放入適量肉末，輕輕按壓至蓮藕孔中有肉即可。將壹小碗水和少許玉米粉混合。準備工作完成後，熱鍋放油，先將第壹根蓮藕浸泡在生粉準備的水中，撈起後放入油鍋中煎至半熟，放在壹邊像這樣煎第二根蓮藕。。。，直到所有的蓮藕夾都炸好了，然後將它們全部倒回鍋中，加入醬油和少許糖紅燒至熟。
骨蓮湯
材料:排骨500克，蓮藕1000克，姜壹塊，紹興酒1湯匙，鹽和胡椒粉適量。做法:1，排骨剁成小塊，洗凈瀝幹；蓮藕去皮，用刀掰開，切成塊，用清水浸泡備用。2.炒鍋開火，油燒至五成熱，將肉塊壹個壹個放入鍋中煎至肉熟。...
推薦幾款:
1。橙汁和藕片
將切片的蓮藕放入沸水中煮至未熟，撈出拌入橙汁和白糖的汁中浸泡2小時以上。
2。蓮藕丁
蓮藕切丁，青椒切片。鍋裏的油燒熱，放入花椒和幹辣椒炒香，然後放入蓮藕丁和青椒炒熟，加入鹽/味精/醬油/少許白糖調味，冷卻後即可食用。（熱食也不錯）
3。涼拌藕絲
蓮藕切成粗絲，放入沸水鍋中煮至生，撈出晾涼，瀝幹水分，用鹽/味精/白糖/醬油/醋（辣椒油/花椒油）調味。
個人口味不同。。妳自己試試。。