原料：鴨半只，當歸三片，鹽半勺。
做法：將鴨洗幹凈，跺塊，放入鍋內，加水10碗；放入當歸，加熱；開始排氣後加微火15分鐘；排氣開蓋，加入調料即可。
2、鳳梨苦瓜雞
原料：雞半只，鳳梨1個，苦瓜壹條，姜半塊。
做法：將雞徹底洗凈，切成塊，將苦瓜切半後挖掉中間的籽，然後再切成塊；姜去皮切成片，鳳梨洗凈切塊；將以上所有東西都放入鍋內，加水至淹沒材料為止燉20分鐘即可。
3、可樂燜豬蹄
原料：可樂壹聽，豬蹄兩個，花生半斤，醬油、味精少許。
做法：將豬蹄洗凈後切塊，和花生、可樂等調料壹同放入電壓力鍋內，再加壹小碗清水；待高壓鍋發出響聲後，中火燜15分鐘，即成。
4、雪菜炒飯
原料：大米300克、廣味香腸3根、圓白菜葉子3大片、清水適量、雪菜（罐裝）2湯匙。
做法：將米洗凈，菜洗凈撕成塊狀，香腸切片，將米中放適量清水（沒過米約1厘米），壹邊放香腸，壹邊放菜葉，電壓力鍋調到米飯檔即可。炒鍋不放油，將做熟的米飯放在炒鍋裏，加雪菜翻炒均勻即可。
5、鍋燒肘子
原料：肘子肉500克，鮮姜2片，大蔥白2段，醬油25克，甜面醬75克，料酒50克，椒鹽面1克，濕團粉200克，深色醬油50克，植物油1500克（耗100克）。
做法：將肘子的茸毛刮洗幹凈，投入開水鍋煮八成熟，撈出洗凈，切成寬1.5cm的肉片，皮朝下整齊地碼在蒸碗內，澆入深色醬油、料酒，撂上蔥段、姜片，放入蒸籠裏蒸3小時，取出後控凈湯汁；將濕團粉、精鹽、料酒、醬油對在壹處，攪勻成有色糊狀。將壹半倒入平盤內，再將肘子皮朝下逐片依次平擺在盤上。然後，將剩余的有色糊均勻地倒在肘子上面待用；炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至七成熱時，移小火上。
端起盛肉的平盤，輕輕地將肘子推入油鍋內，炸至稍硬時，用小鏟在鍋底輕輕托起，以防潔鍋燒糊肘皮，並將油鍋移至旺火上繼續炸。油溫上升到八成，再移至小火上浸炸，炸至肘子底部半透時，用小鏟將肘子翻身再炸上面，並且用鐵筷子在肘子上均衡地穿紮上小眼，使其容易炸透。待油不響而冒細泡時，再移至旺火上，炸九成熟撈出，用刀橫著肉條剁成三段，中段寬6cm，再將兩邊的段每隔1.5cm寬用斜刀切斷,擺在盤的中間,形成馬鞍狀，撒上椒鹽面即成。