驢打滾是東北、老北京、天津衛的傳統小吃之壹。成品黃白紅三色鮮艷，真的很漂亮。因為最後制作過程中灑下的黃豆如老北京郊區野驢揚起的陣陣黃土，故名“滾雪球”。
2、豌豆黃
豌豆黃又名豌豆黃，是北京的傳統小吃，也是北京春天的應時美味。制作時，豌豆通常被磨碎、去皮、清洗、煮沸、用糖油炸、凝結並切成片。成品外觀呈淡黃色，味甜，清涼爽口。
3、奶油炸糕
奶油炸糕是北京小吃中營養豐富的小吃品種。主要制作材料是面粉，配料是雞蛋液、香草粉和奶油，調料是白糖，用大火油炸而成。
4.艾窩窩
艾窩窩是北京風味小吃，歷史悠久，深受大眾喜愛。制作中的主要成分包括糯米粉（糯米）和由面粉制成的皮。包裏的餡料種類豐富，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥泥等營養豐富的天然食材。
5、糖耳朵
糖耳是北京小吃中常見的名品，又叫蜜麻花，因形似人耳而得名。1997被評為“北京名小吃”“中國名小吃”。
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