1、大理乳扇
大理乳扇，是雲南省大理州特產，乳扇為大理白族人民的風味食品。當地少數民族利用剩余的牛奶制成。乳扇形制獨特，是壹種含水較少的薄片，呈乳白、乳黃之色，大致如菱角狀竹扇之形，兩頭有抓腳。
2、大理翠梅酸辣魚
大理翠梅酸辣魚，是雲南省大理州特色美食，大理由於氣候、環境、地理以及民族習俗等諸多原因形成了口味獨特的飲食習慣，喜食酸、辣，酸能生津解暑，辣能祛濕開胃。
3、喜洲粑粑
喜洲粑粑，又名破酥，是雲南省大理白族自治州大理市喜洲鎮特色小吃，大理喜洲粑粑，是壹種色、香、味均佳的麥面烤餅，以喜洲白族傳統粑粑最為有名。喜洲粑粑外皮香酥而內在綿軟，倍受人們喜愛，且層次分明，宛若蒼山十九峰十八溪，實為美色可餐。
4、密祉豆腐宴
密祉豆腐宴，是雲南省大理州彌渡縣密祉鄉特色美食，豆腐就是密祉的壹張名片，村民家家都會做豆腐，各家各戶會做多種豆腐菜肴，他們會用色、香、味俱佳的豆腐宴宴請遠方來客。密祉豆腐宴原材料均為豆腐。腌豆腐、豆花、炒豆腐、煮豆腐、臭豆腐、麻辣豆腐、豆腐圓子，也有各種造型的特色豆腐，如蓮花豆腐、鳳凰戲牡丹、箱子豆腐、口袋豆腐、臥龍迎賓、福滿倉、雀巢豆腐等。
5、南澗無量山烏骨雞
無量山烏骨雞是雲南省大理市南澗縣的地方特產。