誘人的顏色，入口即化，
肥而不膩，超級會做飯，
每次有紅燒肉我都能吃三碗米飯。
哈哈哈哈。
這道紅燒肉制作簡單。
即使妳沒做過飯，看完也能輕松駕馭。
紅燒豬肉
配料準備:
五花肉、八角、生姜、冰糖、白醋、料酒、老抽。泵送和烹飪用油
具體步驟:
1、浸泡去腥:五花肉洗凈後，用溫水浸泡30分鐘，水中加入少許白醋，可以快速逼出豬肉的腥味和血水。泡好後取出用清水沖洗兩遍，切成2厘米寬的小段，生姜去皮切片。
2、焯水去沫:冷水下五花肉、姜片、料酒，大火燒開水，水完全燒開後焯水3分鐘，焯水過程中不斷撇去浮沫，清洗幹凈。焯水後，將五花肉撈出瀝幹水分。
3、炒糖色:先將鍋燒熱，然後倒入適量的食用油，將油溫微熱轉小火，並炒出冰糖。炒至冰糖完全融化，開始冒泡。當顏色呈玫瑰色時，糖色將被油炸。
4.五花肉上色:倒入煮好的五花肉，用中火快速翻炒，使五花肉表面均勻裹上壹層糖。翻炒後倒入30 ml醬油，繼續翻炒進行二次上色。
5、五花肉淫蕩後，將啤酒倒入鍋中轉大火燒開。
6.轉移燉:水開後，將五花肉連湯壹起倒入燉鍋（砂鍋更好），加入八角和剩余的姜片，蓋上蓋子，小火燉1小時。
7、燉至筷子可以輕松插入肉中，夾出八角和姜片扔掉，大火收汁，等待湯汁粘稠。
美食|紅燒肉的日常做法是肉塊軟爛多汁，肥而不膩，味道鮮美。“img _ height =“661“img _ width =“1080“data-src =“//img q8 . q 578 . com/ef/0504/5738。小貼士:
1.用溫水和白醋浸泡五花肉可以去除腥味和異味，並確保味道醇厚。
2.如果妳想讓五花肉吃起來更軟，可以在燉鍋裏加入幾片山楂，這樣可以讓豬肉很快變軟。
3.啤酒燜五花肉不僅可以去除腥味，還具有爽口和嫩化的作用。