我知道的神仙做法有很多，以下這些做法都很好吃。
清燉羊肉材料：羊後腿、土豆、青蘿蔔、胡蘿蔔、蔥、姜、花椒、白胡椒。做法：羊腿過開水撈入湯煲，加適量的水，加入花椒，用大火加熱。羊肉壹邊燉著，壹邊將其他食材處理好。蔥切段，姜切大塊拍碎，蘿蔔土地等去皮後切大塊。姜最好拍的很碎，這樣姜汁能煲出來，湯吸收姜汁會微辣，即驅寒又美味。講所有材料加入到煲湯中，大火燒開，去泡沫，轉中小火慢慢煲，至少1分鐘以上。出鍋後酌量加鹽和白胡椒粉，加點香菜即可。
當歸生姜羊肉湯材料：羊肉200g、當歸片15g、姜15g、胡椒粉5g、鹽10g。做法：羊肉洗凈切成小塊，老姜切成大片備用。把羊肉塊、姜片、當歸片，放入砂鍋內，壹次加足水量，大火燉煮，煮沸後撇去浮沫，調成中火繼續煮約壹小時，待羊肉熟爛後，放入胡椒粉、鹽調味，即可關火。吃時連湯帶肉壹起食用。
蔥爆羊肉食材：羊肉，洋蔥，大蔥，大蒜，澱粉，食用油，香油，醬油，白糖，味精。做法：羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌，腌10分鐘後倒出多余汁料，瀝幹。洋蔥洗凈切塊，蒜洗凈切片，大蔥洗凈切段。往鍋裏加油，燒熱，倒入羊肉爆炒1分鐘，盛出。往炒鍋裏加油，倒入洋蔥、蒜、蔥，煸2分鐘至飄出香味，將炒過的羊肉入鍋壹同翻炒，並調入白醋、香油、白糖。炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘後均勻盛入平底鐵鍋中，大火加熱，用水澱粉勾薄芡，盛出即可。
手抓羊肉材料：羊肋條肉1000克小蔥30克糖蒜1頭花椒5g 姜20g 料酒5g 精鹽10g 胡椒10g 蒜泥5g 食醋3g 小茴香5g。做法：羊肋條切成條放入水中浸泡去掉血水。蔥切段，姜切片備用。將鍋中加水放入浸泡過的羊肋條，大火燒開，撇去浮沫。鍋內的羊肋條，大火燒開，加料酒、蔥段、姜片，花椒，小茴香，改用小火煮1.5小時。加食鹽等，待肉質酥爛，撈出裝盤。取壹個小碗加蒜泥、食醋（可加辣油）調勻，同羊肉壹起上桌即可。