1、大型豆漿機壹臺；
2、單竈面鍋壹個(用煤氣)；
3、三用絞肉機壹臺；
4、切菜機壹個；
5、壓面機壹臺；
6、蒸包子機壹臺；
二、餐桌設備：
餐巾紙、小碟子、大中小碗、大中小盤子、放醋、醬油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盤、還要保溫鍋(放粥、稀飯、牛奶什麽的)、電飯煲、電磁爐、炒菜的鍋、鏟子。
壹般情況下汽車站周圍人流量大，壹般都比較匆忙，不用上什麽名貴或什麽特別的早餐，只要壹般的油條豆漿小吃就可以拉。
開早餐店，選址宜在大型住宅小區內，專門為小區住戶提供營養合理的早餐，也便於在小區內部開展外賣服務。既為營養早餐，那就壹定要著眼“營養”二字。經營種類，主食可提供面包、搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家們建議，科學的吃法是早上和飯前，這樣營養更加均衡，而且有利於吸收。 吃慣了油條胡辣湯，很多人口味壹下子難免改不過來，所以，還可以選擇小米稀飯、饅頭小菜、煎雞蛋等這些傳統早餐品種。