中筋面粉 250克
紫薯 75克（蒸熟）
牛奶 110克
酵母 2.5克
白砂糖 8克
紫薯牛奶饅頭的做法
紫薯削皮切片蒸15分鐘搗成泥
酵母用溫牛奶化開
面盆內面粉加入紫薯泥，溫牛奶，白糖，攪拌成絮狀，開始揉紫薯牛奶饅頭的做法 步驟1
揉成光滑面團紫薯牛奶饅頭的做法 步驟2
揉成長條紫薯牛奶饅頭的做法 步驟3
等量分成12個小劑子紫薯牛奶饅頭的做法 步驟4
用手掌壓扁壹個小劑子紫薯牛奶饅頭的做法 步驟5
揉成細長條，大約32厘米紫薯牛奶饅頭的做法 步驟6
用筷子在面條頭部按壓壹下紫薯牛奶饅頭的做法 步驟7
然後按壹定距離間隔按下去紫薯牛奶饅頭的做法 步驟8
把面條豎起來像圖裏這樣卷起來紫薯牛奶饅頭的做法 步驟9
收口處沾點清水粘住就成型了紫薯牛奶饅頭的做法 步驟10
***做了12個紫薯牛奶饅頭的做法 步驟11
準備入鍋發酵紫薯牛奶饅頭的做法 步驟12
提前鍋內燒水到有壹點點燙手的溫度37度左右，關火，把饅頭放到蒸架上，蓋上鍋蓋進行發酵紫薯牛奶饅頭的做法 步驟13
發酵到2倍大開大火蒸3分鐘，轉中火蒸七分鐘，關火燜2分鐘紫薯牛奶饅頭的做法 步驟14
揭蓋出爐紫薯牛奶饅頭的做法 步驟15
看擺成花朵狀，很應景紫薯牛奶饅頭的做法 步驟16
再加壹朵還是美美的造型紫薯牛奶饅頭的做法 步驟17
反正好吃好做，壹發又簡單，造型也不費時
特別的心意給家人們享用，520，造起來吧紫薯牛奶饅頭的做法 步驟18
小貼士
註意加水或者牛奶的量，紫薯蒸完包含水份，加水可以少量多次慢慢調整，或者預留10-15克水，每個品牌面粉吸水性不同哦