原材料：豬前腳壹只、幹蘑菇5朵、紅皮花生60克、生抽醬油3勺、米酒3勺、八角壹個、良姜兩塊、姜小塊；作法1.平菇或草菇在溫開水中泡開；豬蹄清洗，涼水中倒進壹勺酒釀，生姜片，燒開然後放入豬蹄汆燙去臭味；2.鍋裏倒入少許油，將八角，良姜，生姜片炒香；開中火，將汆燙後洗凈豬蹄放進壹夥伴炒，烹入生抽醬油，米酒；3.倒入老冰糖再次炒。大約炒到豬蹄所有著色，皮有縮緊；添加適量水，和泡開的平菇燒開；4.隨後用小火漸漸地燜壹個小時；最終倒進紅皮花生再次燉煮壹個小時，拿筷子能夠輕松戳入就立馬熄火。
野山椒大白菜原材料：大白菜300克泡尖椒3個生豬肉50克；白砂糖少量鹽適量食用油少量；作法1.提前準備食物，野山椒對歲，大白菜撕成塊狀，豬肉切片。2.鍋裏放進少許油，放進豬肉炒出掉色。3.放進野山椒碎炒成野山椒的香氣。4.放進大白菜煸炒。5.炒到大白菜軟榻，加少許的白砂糖、鹽調料就可以出鍋了。
烤土豆泥塔原材料：馬鈴薯（中小型）2個、無鹽黃油15g、蛋1個、鹽、黑胡椒作法：1、土豆煮熟削皮，碾成泥狀2、生雞蛋只留雞蛋黃添加紫薯泥，再倒入無鹽黃油，適當鹽與黑胡椒粉，攪拌調料，放進裱花嘴擠壓小圓塔的形態3、烤箱預熱180度，中高層烤15-20min，表層著色就可以。
香煎腐皮卷原材料：豆油皮2張、紅蘿蔔大半個、毛筍100g、木耳適當、青瓜壹根、鹽、白胡椒粉、芝麻油、耗油、澱粉做法：1.備好全部食材，毛筍入清水中煮上3min撈起來。2.黃瓜切絲放少許鹽水泡壹會兒，然後把青瓜擠幹水，備用。3.豆油皮切方形壹小塊，全部食物切成絲。4.炒菜鍋下油放進筍片，紅蘿蔔，黑木耳煸炒，最終添加黃瓜，放鹽和五香粉調料炒勻，盛盤預留。5.取壹張豆油皮放進炒好的包餡，疊成小條。6.密封可抹些面粉水粘緊，先後所有搞好。7.不沾鍋油熱，油燒，放進腐皮卷小火煎腐皮卷，要中小火漸漸地小火煎雙面淡黃即好。