新冠疫情期間住宅小區購買了三條厥魚，家人把魚殺好碼鹽，麻椒，姜片，紅尖椒，封閉式好，放冷藏室，兩天後端出魚，掀起，香味濃郁，家人開始做魚了，魚在鍋裏煎至兩面金黃色，下姜片，紅尖椒，醋少量，老借調色，少量米酒，白砂糖，再放水，將魚淹沒為標準，走紅至水魚煮沸，中火煮，煮到茶湯剩少量，準備好小蔥，剁碎，魚剩在盤裏，上灑蔥段，再將鍋中的料汁淋在大蔥和魚上邊，變成，壹道絕佳的母親的味道的燉魚搞好了。人是鐵飯是鋼，壹日三餐。哪餐不要吃餓得慌。
作為壹個普通上班族，早飯基本上在外面吃，企業包個中餐館。但大部分沒吃好，夜裏自身買水果煮飯自然要好好的犒勞自己。挑選當季的新鮮食材，食物假如不新鮮，不論怎樣制做也不會美味可口的。並且僅有當季的新鮮食材，生產量大、價錢便宜、味兒還行。近期小黃花魚我們這裏才5元壹斤，並且也特別的新鮮的，因此就是我家中餐桌上的普遍菜肴。遵照家人的口感最重要，挑選家人愛吃的食物。我家人較為喜歡吃肉，因此每壹餐飯都需要肉多。
並且肉要燉的爛爛的那類，那樣吃起來不費勁，所以我家中買豬肉都是會用高壓鍋壓熟後凍冰箱裏，吃的時候拿出來解凍回鍋就可以。那樣省時省力，都不危害美味可口。家中炒菜做飯我認為口感盡可能淡壹些，那樣即便有嫌無味的，還可以配搭醬汁來吃，假如鹹了就沒有辦法挽救了!家中燒菜也不用太復雜的調味品，有壹些常用的調味料就可以。可以吃到食物自身的味兒，才算是家常小炒的最高境界。
在家裏面種蔬菜就看門裏邊有多大的地界咯。假如僅僅是壹個小陽臺，那樣壹般大家喜歡重的便是蔥段，莧菜蒜頭，有壹些也種些姜片。但假如說地界比較大，那麽就能夠種壹些當季蔬菜，例如大白菜，夏陽白西蘭花芥藍菜。冬瓜，籮蔔，長豆角，番茄萵筍。假如小的連生活陽臺並沒有，就只能做豆芽菜咯。例如豆芽，豆芽，花生芽。栽菜其實也是有意思的，要是沒有生活壓力，單純是栽菜來加強鍛煉飴養性格，那真的是壹種有效的感受哦！