宋代美食家蘇軾曾經品嘗過東坡肘子、東坡肉、東坡魚、東坡羹、東坡豆腐。
1、東坡肘子：據傳是由蘇軾的妻子所創，因為煮肘子時糊鍋，為了掩蓋糊味便加了調味料繼續煮，發現烹飪後的成品酥爛入味，更加可口。
2、東坡肉：在黃州期間，他親自動手烹飪紅燒肉並將經驗寫入《食豬肉詩》中，後來又經過潛心研究，終於研發出了東坡小炒肉，也就是東坡肉的前身。
3、東坡魚：魚是蘇軾非常喜愛的食物，因此他也對魚頗有研究，鹹香可口，風味獨特，頗受好評。
4、東坡羹：蘇軾發明的壹種羹湯，以味美著稱。對於這道菜很多人比較陌生，因為知名度沒有前幾道菜高。東坡涼粉是蘇軾在鳳翔東湖避暑時制作而成的，吃貨蘇想要吃壹點清涼爽口的食物，就讓仆人將扁豆磨成粉末，再熬制成糊狀，等待冷卻後，切成條狀，用鹽、醋、生抽、辣椒，拌勻後使用，口感清涼舒爽。
東坡豆腐：
在黃州期間，他親自動手烹飪紅燒肉並將經驗寫入《食豬肉詩》中，後來又寫了《豆腐頌》，最早提出了植物肉的說法。東坡豆腐色澤鮮艷、味道香醇，質嫩爽口，口感清香，老少皆宜。
相傳蘇軾在黃州時，經濟緊張，作為美食家的東坡對素食有了研究，於是用黃州豆腐做了這道東坡豆腐。將豆腐裹上雞蛋和面粉，加鹽，調制成能夠掛漿的程度，再放到油鍋中炸制金黃，控油撈出，鍋中倒油加入香菇、筍片和調味料翻炒，加入豆腐，入味後出鍋。
蘇軾愛吃魚，自然會少不了對魚下手，東坡魚的做法頗為現代，將鯉魚去鱗片掏內臟洗幹凈後，在魚的背上劃上幾道口子，保證入味。
在魚的全身抹上鹽和料酒，腌制壹會，在魚肚中塞上大白菜。熱鍋燒油，將魚煎至半熟後，加入姜、蒜、醬油、豆瓣、蔥花，煮至魚熟即可。東坡魚鹹香可口，味道獨特，在各地廣受好評。