家裏的大小寶寶都愛吃果凍，超市的果凍也太貴了，壹個月下來就是壹筆不小的開支，自從學會了自己做果凍，我家的大小寶寶就可以敞開來吃，看到他們吃得高興，我看著也開心。自己做果凍其實是件很簡單的事，不是想象的復雜，妳只要做上壹次，妳就可以成為師傅，沒有誇張，就是如此簡單。果凍可以說是小時候最後喜愛的零食之壹了，包括到了現在，很多小朋友依然對果凍的誘惑難以抵擋，可老是擔心裏面的成分不安全，不敢買給小朋友吃。讓小朋友告別這等美食，想想也有些殘忍了。其實自己在家就可以做果凍的，不僅安全衛生，味道更是沒的說。
果凍的制作方法：1、為了做出來的果凍好看，有些水果的表皮富含豐富的天然色素，我們稱之為花青素。花青素在食品中不但可以起到營養強化劑的作用，而且還可代替食品防腐劑的苯甲酸等成為天然的防腐劑。
所以我們可以把水果表皮上的色素煮出來，成為我們果凍的顏色，在煮之前要把表皮清洗幹凈，然後再削皮或者剝皮。然後把皮放入鍋中煮，等鍋中水的顏色變了後再煮2-3分鐘就可以把水果皮撈掉。
2、往鍋中加白沙糖，可根據自己的口感來加，我個人的經驗，加太多容易膩，太少不好吃。第壹次做的時候記住加了多少糖，第二次做妳就知道該加多少量了。
3、然後倒入白涼風攪拌均勻就可以關火了。
很多超市都有白涼粉賣，才1塊多1盒，50克的量，如果沒有那就用豌豆澱粉，沒有豌豆澱粉那就用玉米澱粉或者紅薯澱粉代替。
4、把自己喜歡的水果切成小粒放入容器中然後把熬好的倒進容器裏，或者其他喜歡的食材都可以加進去，等冷切後蓋上蓋子就放冰箱冷藏，大概有2個小時左右就可以開吃。
這樣做出來的果凍可以直接吃，或者加自己喜歡的飲料進去都非常的美味。