家常菜是我們日常生活中必不可少的壹部分，它不僅營養豐富，而且味道好，做起來也很簡單。在這裏，我給大家分享壹些簡單易做的家常菜菜譜，讓妳輕松做出美味家常菜。
番茄炒蛋
番茄炒蛋是壹道非常簡單的家常菜，只需要幾個簡單的材料就可以做出美味的番茄炒蛋。
材料：
雞蛋3個
番茄2個
鹽適量
油適量
步驟：
將番茄切成小塊。
將雞蛋打散。
鍋中倒入適量的油，熱鍋後倒入雞蛋，翻炒均勻，盛出備用。
鍋中再倒入適量的油，放入番茄炒至出汁後，倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻。
加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
魚香茄子
魚香茄子是壹道非常下飯的家常菜，它不僅口感好，而且營養豐富，是壹道非常受歡迎的家常菜。
材料：
茄子2根
瘦肉末100克
豆瓣醬適量
蔥姜蒜適量
鹽適量
糖適量
醬油適量
澱粉適量
醋適量
油適量
步驟：
將茄子切成小塊，放入鹽水中浸泡10分鐘。
將瘦肉末用澱粉和醬油腌制壹下。
蔥姜蒜切成末備用。
鍋中倒入適量的油，放入茄子煸炒至金黃色，盛出備用。
鍋中再倒入適量的油，放入蔥姜蒜和豆瓣醬炒香，放入腌制好的瘦肉末炒熟。
加入適量的鹽、糖、醋調味，放入煸炒好的茄子翻炒均勻即可出鍋。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是壹道四川特色的家常菜，它的口感麻辣可口，非常適合辣愛好者。
材料：
豆腐1塊
瘦肉末100克
豆瓣醬適量
蔥姜蒜適量
鹽適量
糖適量
醬油適量
澱粉適量
花椒粉適量
辣椒粉適量
油適量
步驟：
將豆腐切成小塊，放入開水中焯水備用。
將瘦肉末用澱粉和醬油腌制壹下。
蔥姜蒜切成末備用。
鍋中倒入適量的油，放入蔥姜蒜和豆瓣醬炒香，放入腌制好的瘦肉末炒熟。
加入適量的鹽、糖、花椒粉、辣椒粉調味，放入焯水好的豆腐翻炒均勻即可出鍋。
以上就是我分享的壹些簡單易做的家常菜菜譜，希望大家能夠嘗試壹下，做出美味的家常菜，享受美食的同時也享受生活。
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