茭白食品五件。
五花肉150克
適量的油
適量的鹽
舊泵適量
味精吃的量少
茭白燉肉做法的圖片步驟，怎麽做才好吃？
將西瓜切成丁。
五花肉也切丁。
燉肉最好用這種真碗。先將五花肉放入碗中加水燉，再加鹽和醬油，慢燉。這個過程有點麻煩，因為人要壹直站在邊上，食物需要耐心。
等肉快煨熟了，可以倒入切好的西瓜丁，加點鹽拌勻繼續煨。大約幾分鐘後，西瓜和肉的香氣就會撲鼻而來。整個廚房都充滿了他們濃郁的香味，我忍不住拿起筷子嘗了壹口。真的很好吃。
最後煮的時候加壹點味精，壹盤香噴噴的茭白燉肉就做好了。
茭白，別名有茭白、茭白等十余種，性涼、味甘、味淡。清熱解渴、利尿除濕是我國特有的水生蔬菜，與蓮藕、慈姑、菱角、蒓菜、芡實、荸薺、水芹並稱“水八仙”。茭白纖細、潔白、光滑的色澤，就像壹條美腿，讓人愛不釋手。雖然更容易切絲炒，但是我壹直覺得切成塊或者肉丁吃起來味道更好。而切碎會破壞茭白的纖維，後者更能凸顯茭白固有的獨特質感。咬在嘴裏，那種柔軟和輕盈會有壹種淡淡的甜味。而茭白可以平衡油脂，充分吸收肉的香氣，與鹵肉融為壹體，相得益彰。
這道菜需要壹點耐心，因為煨的過程有點麻煩，人們要袖手旁觀爐子，不停地翻動肉和西瓜。