招牌菜以油燜大蝦，蒜蓉大蝦，蒸蝦，湘菜為主，主廚來自湖北潛江和湖南湘潭，尤其要說的是店裏的牛蛙燒得那是壹絕。
眾所周知，隨州市炎帝神農故裏，編鐘古樂之鄉，美麗的西遊記公園就坐落於大洪山，這種新型的餐飲模式值得推廣。
第壹 中國大部分的地區，人們都能接受湖北口味，所以潛江的油燜大蝦，走到哪裏都非常受歡迎，湘菜四川菜館只要開到那，哪裏的生意就會火爆。
第二 美食 兩大菜系合並的經營理念，相比其他大雜燴的各種 美食 城，在經營上形成了很明顯的差異化。
第三，餐飲，結合 歷史 人文古跡，與西遊記文化融合到了壹起，就餐環境得到了質得轉變提升，喝的是酒嘗的是味品的是壹種文化。
這在隨州，是首屈壹指的新模式，這是值得我們帶孩子去壹嘗的館子，湘菜做的非常地道，潛江的蝦子那燒得就是那個事，海鮮粥煲仔飯下午茶樣樣都有，是您招親待戚三五好友聚會，獨壹不二的選擇，出去吃飯在也不怕孩子鬧了。
隨州好吃的特色菜多得很。東興市場門口168酒樓的菜，都是特色菜，價格又便宜，不是壹般的好吃。龍鳳湯、甲魚湯、三鮮、滑肉、香酥魚等等，我幾十年都在裏待客，店不大，菜地道。
粵菜精典燒臘，燒鴨，叉燒，鹽焗雞…