1,貴陽絲綢娃娃
貴陽絲娃娃是貴陽的傳統小吃,也是貴州最具特色的特產之壹。絲綢娃娃在貴陽到處都可以找到,而且品種很多。其特點是菜肴清脆酸爽,口味豐富。吃絲綢娃娃的精髓是蘸酸辣汁,非常開胃。無論是作為小吃還是正餐,貴陽絲娃娃都能帶給人們不壹樣的味覺享受。
2.花溪牛肉面
花溪牛肉粉是貴州著名小吃,其主要原料是牛肉、酸蓮白、大頭菜等。華西牛肉粉始於上世紀70年代。精選優質牛肉,用各種香料腌制後,加入貴州特有的熟米粉中,搭配適當的牛肉高湯和辣椒粉、香菜和泡菜等特殊調味品。粉末光滑而略帶韌性,肉很好吃。
3.花溪胡椒
花溪辣椒是花溪著名的傳統產品,以辣味適中、香味濃郁而聞名。花溪辣椒由獨家秘方烤制而成,味道辛辣,色澤黑紅鮮艷。
4.清晏玫瑰糖
青巖玫瑰糖是貴陽著名的傳統名點,味道鮮美酥脆,滋味無窮。據說最早的玫瑰糖是由1874中的玫瑰、紅糖、糯米、小麥、芝麻、核桃仁和紅糖制成的,外層由優質糯米粉和青巖井水制成。青巖玫瑰糖外層酥脆,餡料香甜可口。
5.修文獼猴桃
修文獼猴桃是貴州省修文縣的特產,因其適宜的氣候和優質的土壤而備受關註。修文縣冬季無嚴寒,夏季無酷暑,土壤的酸性和微酸性黃壤非常適合獼猴桃的生長。