1.1浸好的血糯米控水後放入料理機內，加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。
2.2血糯米洗凈後浸泡15小時左右。
3.12這是打成的米漿，要多打壹會兒盡可能打細點。
4.214個蛋白分次加入50克糖打到接近幹性發泡。
5.挖1/3蛋白霜到米漿中拌均勻。
6.上下翻拌均勻。
7.1拌好的米糊拌比平時做蛋糕的面糊要厚些。
8.2拌好以後再倒回蛋白霜中，翻拌均勻。
9.電飯鍋內膽鋪上油紙。
10.倒入拌好的米糊。
11.用的是650W的電飯鍋,按下‘加熱’按扭，跳到‘保溫’後，保溫25分鐘，再按下‘加熱’按扭，跳到‘保溫’後再保溫25分。
12.取出倒扣至涼。
13.揭去油紙底也很不錯啊~~不要覺得糕糕扁，其實是因為我的電飯鍋大，糕的成長情況還是比較好的。
14.看我給撐那麽開了~~看到那些細膩、有韌性的小洞洞了麽。
15.壹大盆好吃的血糯米糕。
看了以上小編為您介紹的這道血糯米糕的具體做法，妳是否已經學會了呢？如果感興趣的話，趕快進廚房嘗試壹下，壹定會有新的收獲哦！