揚州炒飯的行為不會太難。關鍵是準備好食材，炒制精良，口味重，香味濃。以上四點有保障。即使不是純正的揚州炒飯，為什麽不自己炒呢？關鍵是好吃，重要的是吃得開心吃得健康。希望題主能學會它，在家做出滿意的揚州炒飯！
如果常用的大米是陳米，可以在烹飪前加入少量的鹽或熟食用油，蒸出的白米飯圓潤晶瑩透亮，麥香四溢。
2.按照1公斤幹飯和35克食醋的比例，在煮飯前放進去，蒸出來的白米飯香味更濃。揚州炒飯是江蘇揚州的特色美食小吃。揚州炒飯精心挑選制作，註重色澤。加工後，顆粒清晰、疏松、硬而軟，有壹定的松弛度，純度對比，光澤圓潤，各種調味料，嫩滑，香濃可口。
食物的解決方法:煮開後將香腸放入鍋中，小火慢煮壹個半小時，使香腸的鹹味變淺，然後撈起備用。另起鍋放入冷水中，將竹筍放入鍋中，待鍋中的生水燒開後撈出竹筍。然後把竹筍放入雞骨湯中，用小火煮。揚州炒飯-揚州蛋炒飯。這種蛋炒飯經常在各地盛行，其根本原因也取決於所用食物的豐富和精美。主打雞蛋和白米飯，加上香腸，再加上青豆、玉米、胡蘿蔔，顏色誘惑，制作簡單，而且營養成分非常豐富！