材料:糯米粉200克，南瓜300克，豆沙餡或蓮蓉餡200克，糖50克，吉士粉25克，色拉油少許，白芝麻適量。
制法:將南瓜蒸熟，搗成泥，與糯米粉、白糖、吉士粉、色拉油混合，揉成面團。將面粉劑25克放入面團中，包成豆瓣醬，揉成圓餅坯，蘸白芝麻(備用)。
做法:平鍋倒油，放入南瓜餅，中火煎至兩面金黃即可。
特點:外香內軟，香甜可口。
二、自制各種包子
材料:高筋面粉400克。
輔料:雞蛋1，牛奶150g，白糖50g，黃油25g，泡打粉3g，鹽1茶匙，紅豆餡1包。
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1.將除黃油外的所有材料直接放入面包機和面20分鐘。
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2.第壹次活後，把黃油放入面包機，再活20分鐘。
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3.和面後選擇面團發酵1小時。發酵後取出面團排氣，分成12小面團，醒發10分鐘。
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4.將面團醒發，搟成餅，像包豆沙和饅頭壹樣包好，臉朝下揉成小籠包的形狀。
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5.做其他事情。有辮子，這是怎麽做的。餡料是豆沙和松子。
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6.包好，揉成三段，壹端揉成壹團，編好辮子，再把壹端揉成壹團。
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編織
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8.也有圓形的。將面團搟成橢圓形，然後切幾刀。小心不要打開兩端。
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9.然後把它們擰在壹起，再把頭尾捏在壹起，形成壹個環。
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10.它變成了壹個圓圈。
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11.將成品放入烤盤，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方再放壹個小時左右。因為今天天氣好，所以我把它放在窗臺上，讓陽光照射。如果是晚上做的，可以放在烤箱裏發酵。
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12.第二次發酵後，將蛋液刷在面包上，這樣會呈金棕色。最後放入烤箱，選擇上下兩管，180度烘烤，20分鐘後，美味的面包就出爐了。哈哈，其實做法挺簡單的，就是需要時間，三四個小時就可以了。