1，油炸食品
胡蘿蔔葉可以加工，然後在加工的情況下，需要提前準備400克新鮮的胡蘿蔔葉，用冷水洗幹凈，切成段，然後提前準備壹個蒜頭和適量的植物油和鹽。炒鍋加熱植物油後，在炒鍋裏翻炒蒜泥，然後放入切碎的胡蘿蔔葉，快速翻炒，三周後加入少量鹽，再煮壹分鐘，讓炒鍋裏的胡蘿蔔葉熟透，就可以出盤了。
2.混合涼菜
胡蘿蔔葉可以做成涼菜給大家吃。在制作的情況下，需要提前準備好嫩胡蘿蔔葉，用冷水洗凈，用開水焯三分鐘，撈出後晾涼，然後將裏面的水全部瀝幹，加入醬油、米醋、蒜末和少量的鹽，加入色拉油，使其變得清爽。
3.煮湯。胡蘿蔔葉在有湯的情況下可以和牛肉、牛肉壹起煮。牛羊肉營養價值非常高，但是有腥味，胡蘿蔔葉可以和它們壹起煮，去除牛羊肉和牛肉中間的腥味。用這種肉類食物煲湯，胡蘿蔔葉的香氣會更香。那樣吃不僅能補充鈣和鋅，還能讓喝粥的人充分消化吸收胡蘿蔔葉中間五顏六色的甲基纖維素。堅持用胡蘿蔔葉煮湯可以延年益壽，特別適合健康人。
胡蘿蔔葉的作用
1，補充營養
補充豐富多彩的營養是胡蘿蔔葉的關鍵功能。由於這類食物不能含有鐵、鋅、鉀等營養成分，所以還含有多種對身體有益的維生素，其中維生素D含量很高，服用後對眼睛和肝臟有明顯的保養作用。
2.預防和治療疾病
胡蘿蔔葉不僅可以作為蔬菜和水果，還可以入藥，是壹種優良的中草藥。入藥後就不是關鍵作用了。通常可用於預防和治療人體小便不通、身體浮腫、腹痛等各種疾病，預防傳染病並使其立即新鮮，治療疾病，需要幹燥、油炸後用於工作服。