1. 奶制品
在內蒙古，奶制品也是當地著名的美食之壹。像奶皮子、奶油幹酪、酸奶等都非常適合與烤串壹起搭配。這些奶制品不但口感鮮美，而且營養價值豐富，可以緩解咀嚼烤串對口腔的刺激。
2. 手抓飯
內蒙古的手抓飯壹般是將大米放入砂鍋中，加入清水煮至八成熟時加入肉類和蔬菜等配料，最後用火燜至全熟，出鍋前再加入香油和調料。手抓飯和烤串搭配，可以有效地中和烤串的油膩感，讓口感更加豐富。
3. 涮羊肉
內蒙古特色美食涮羊肉是另壹種與烤串相互搭配的好選擇。涮羊肉采用新鮮的羊肉蘸著調料涮在滾燙的湯底中。與烤串相比，涮羊肉更加清淡健康，可以促進消化和增加胃口。
4. 馬奶酒
馬奶酒是內蒙古十分著名的飲品，它味道濃郁且營養價值高。這種酒可以中和烤串的油膩感，並帶來清新的口感，令人眼前壹亮之外，也是壹種具有歷史和文化意義的飲品。
5. 燉菜
燉菜是內蒙古美食的另壹大特色，主要包括紅燒羊肉、打油菜、臊子面等。與烤串相互搭配，可以使得整個餐桌更加豐盛多彩，從而滿足人們對於不同口味的追求。
綜上所述，內蒙古的美食文化非常豐富多樣，烤串在當地也是家喻戶曉的美食之壹。而與烤串相互搭配的奶制品、手抓飯、涮羊肉、馬奶酒和燉菜等美食，才使得內蒙古的餐飲文化更加多元化，味道更加豐富。